乳铁蛋白（Lactoferrin，LF）1960年首先由Groves从牛乳中分离获得，因与铁结合而呈红色，故称之为“红蛋白”。在发现之初， LF被认为是一种与铁的转运和存储有关的蛋白质，所以又称乳转铁蛋白。进一步研究表明，LF是一种分子量为70－80kD的糖蛋白，广泛存在于乳汁、唾液、泪液等外分......了解更多